¡Ya está aquí! Green Selection 22/23. Recolectado en los últimos días de Octubre. Un año de condiciones inhóspitas para el olivar, muy seco, unido a altas temperaturas, pero que finalmente, tras una meticulosa selección de la aceituna, se ha conseguido un zumo de extracción temprana, de calidad extraordinaria y mayor contenido en polifenoles que la campaña anterior. Galería de imágenes
Llegó el momento. Como cada año, a mediados de otoño, recolectamos las aceitunas verdes que nos dejarán el zumo de nuestro producto estrella: El aceite de oliva virgen «Green Selection» cosecha temprana. Con su sabor único, lleno de matices a fruta fresca, con profundidad de sabor y cargado de los polifenoles que lo convierten en el tipo de aceite más buscado y valorado dentro del mercado actual. El rendimiento de la aceituna verde, en producción de litros de aceite, es…
¡El mes de mayo con todo su esplendor! Respetamos el entorno, por lo que no empleamos herbicidas para la limpieza de la vegetación. Trabajo de siega para que el olivo aproveche todos los nutrientes del terreno.
